富贵的菜名,寓意发财的菜
有寓意的菜名有哪些?
招财进宝(葱油鲜鲍鱼)吉星高照(白灼基尾虾)鸿运当头(剁椒鱼头)吉庆满堂 (富临排骨)飞黄腾达(豉油贵妃鸡)餐中美点(两道)富贵盈门(富临烤鸭)年年有鱼(清蒸多宝鱼)
饺子：招财进宝
在中华民俗中的，除夕守岁吃“饺子”，是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。“饺子”又名“交子”或者“娇耳”，是新旧交替之意，也是秉承上苍之意，是必须要吃的一道大宴美食。吃饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。此外，饺子因为形似元宝，过年时吃饺子，也带有“招财进宝”的吉祥含义。
饺子馅料的选择和寓意有着直接关系，最常见的韭菜馅寓意着久财之意，因为久即时间长、久远，谓之久财。冬季典型的白菜肉馅即百财之意。香菇最有养生功效，将其包进饺子馅里寓意着鼓财之意，鼓即高起，凸出，香菇的形状如同向上的箭头，或为股票大盘的走势，向上、饱鼓之意，谓之鼓财。最后还有南京人爱吃的酸菜，据说有算财之意。
蔬菜有什么寓意
蔬菜有什么寓意
蔬菜有什么寓意，我们经常会在餐桌上看见各种各样的蔬菜，大部分的蔬菜都是具有着高营养价值的，食用这样的蔬菜对我们的身体也有好处，下面为大家分享蔬菜有什么寓意。
蔬菜有什么寓意11、白菜意为百财，有聚财、招财、发财、百财聚来的蕴意。
2、白菜花：招财发财。
3、茄子：茄子状似高冠，常有官运亨通、高官得做的寓意。
4、丝瓜——思念牵挂。
5、南瓜：丰收富足，南瓜藤蔓连绵不绝且籽多，寓意多子多孙、福运绵长、荣华富贵，此外因南瓜是在地上长的，瓜肉淳朴甜蜜，又有生活幸福，地久天长之意。
蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质。据国际粮农组织1990年统计，人体必需的维生素C的90%、维生素A的60%来自蔬菜。
此外蔬菜中还有多种多样的植物化学物质，是人们公认的对健康有效的成分，如类胡萝卜素、二丙烯化合物、甲基硫化合物等。果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质正在被人们研究发现。
注意事项：
1、白菜性偏寒凉，气虚胃寒的人忌多吃，切忌冷食。风寒犯肺及肺寒咳嗽者不食为妥。
2、隔夜的熟白菜和未腌透的白菜不宜食用。因二者都会产生亚硝酸盐，有致癌的作用。
3、白菜在沸水中焯烫的时间不可过长，最佳的时间为20-30秒，否则烫得太软、太烂就不好吃了。白菜不宜烫后挤汁作菜馅用，以避免营养素的大量损失。
4、白菜心不洗别吃。许多用户都以为剥去一层又一层的大白菜心是很干净的，不需要洗。其实白菜从生长至包心需要2-3个月的时间，期间需要多次施肥、治虫，加之空气污染，细菌早就存在其中。因此白菜心必须清洗干净再吃。
蔬菜有什么寓意21、什锦菜，由来：什锦菜又称十样菜，南京特色的一道素菜，取“和顺长久”寓意；
2、黄豆芽形似如意，寓意“事事如意”；
3、荠菜音似“聚财”，寓意招财；
4、芹菜读音与“勤快”相近，取“勤劳致富”之意；
5、黄花菜寓意花样年华、前程似锦；
6、香菇意为“和和美美”；
7、豆制品意为“千秋百代、代代兴旺”。
具有吉祥寓意的蔬菜
有白菜、生菜、韭菜、油菜、芹菜、萝卜、花菜等。
1、白菜：白菜谐音“百财”，有百财聚来之美意。
2、生菜：生菜谐音“生财”，寓意一年都发财。
3、韭菜：谐音“久财”，寓意长长久久，永远发财。
4、油菜：油菜谐音“有财”，寓意新的一年里，有才亦有财。
5、芹菜：芹菜谐音“勤财”，意思是人一年中都要踏踏实实，务实就会发家致富，勤劳致富。
6、萝卜：萝卜也叫菜头，谐音“彩头”，寓意来年有个好兆头、好彩头。
7、花菜：花菜寓意花开富贵，生活越来越好，幸福得像花儿一样。
蔬菜有什么寓意3寓意好的蔬菜有哪些
1、芹菜有一个象征意义，那就是勤劳，除了芹菜之外，还可以吃西兰花，西兰花呢是一团一团的，也是象征着团结，象征着家庭和睦。
2、步步高升——年糕：年糕是过年必备的传统贺年点。“年”与“粘”同音，也可代表新年或团圆凝聚之意，“糕”谐“高”，寓意步步高升。
3、早生贵子——红枣莲子汤：早生贵子的四种食物：枣子，花生，桂圆，莲子。很多人家在举办婚娶喜事时，用枣子，花生，桂圆，莲子熬一碗甜汤给新人喝，含义就是“早生贵子”了。
白菜有什么寓意
1、发财寓意
白菜具有发财的寓意，因为白菜的谐音是白财，有着聚拢财富的象征，而且白菜的长势是从下往上长，然后慢慢的聚拢，就像发财一样，财也是需要通过积累和收获，和白菜的成长相似，所以白菜有着发财的寓意。
2、洁身自好
白菜的寓意是纯洁、清新，因为白菜的`颜色是白色，就像一个人在恶劣的环境中依然保持着本心一样，给人的感觉就是洁白无瑕、不与世俗同流合污，因此就具有洁身自好的寓意，可以表达高风亮节、洁身自好的象征。
3、连年丰收
白菜是生活中的蔬菜，有很多农民在种植白菜，而且白菜容易种植，且产量高，白菜和其他蔬菜相比，一颗白菜就有好几斤，会给种植白菜的农民带来喜悦和成就感，所以白菜有着连年丰收的寓意，是农民对丰收的期盼。
4、播种方法
白菜的播种方法很简单，因为白菜对生长环境没有很高的要求，种植前需要将土地进行翻新，可以增加土壤的透气性，也可以将磷钾复合肥埋在土壤中，为后期白菜生长提供营养成分。
白菜的养生功效
1、防癌抗癌：
大白菜中含有一种吲哚一三一甲醛的化合物，它能促使人体产生一种重要的酶，这种酶能够有效抑制癌细胞的生长和扩散。大白菜含有微量元素钼，能阻断亚硝胺等致癌物质在人体内的生成，达到防癌的目的。大白菜含有丰富的维生素C，具有很强的抗氧化性，能够阻止致癌物质的生成和抑制癌细胞的繁殖。
2、清热解毒，排毒养颜：
大白菜含维生素丰富，常吃大白菜可以起到抗氧化、抗衰老作用。大白菜中还含有丰富的钙、锌、硒等矿物质。其膳食纤维也很丰富，常吃能起到润肠通便、促进排毒的作用，对预防肠癌有良好作用。大白菜含水量丰富，高达95%，多吃白菜，可以起到很好的滋阴润燥、护肤养颜的作用。
吃白菜预防疾病
1、治感冒：大白菜根3条洗净切片，红糖30克，生姜3片，水煎服，每日2次。
2、治百日咳：大白菜根3条，冰糖30克，加水煎服，每日3次。
3、治胃及十二指肠溃疡、出血：小白菜250克，洗净，切细，用少量食盐拌腌10分钟，用洁净纱布绞取汁液，加入适量的糖食用。1日内分作3次，空腹服下。
4、治秋冬肺燥咳嗽：白菜干100克，豆腐皮50克，红枣6枚，加水适量炖汤，用油盐调味佐膳，每日2次。可清肺热、润肺燥。
5、治便秘、烦渴：白菜用开水煮汤食。
吉祥菜名大全
蔬菜的寓意好的
蔬菜的寓意好的 蔬菜的寓意好的，蔬菜的营养价值是很高的，而且古今画家多喜欢把常见的瓜果蔬菜,赋予美好的寓意,放入自己的作品中,书画爱好者或品赏,或挂至家中,下面看看蔬菜的寓意好的。 蔬菜的寓意好的1 具有吉祥寓意的蔬菜有白菜、生菜、韭菜、油菜、芹菜、萝卜、花菜等。 1、白菜：白菜谐音“百财”，有百财聚来之美意。 2、生菜：生菜谐音“生财”，寓意一年都发财。 3、韭菜：谐音“久财”，寓意长长久久，永远发财。 4、油菜：油菜谐音“有财”，寓意新的一年里，有才亦有财。 5、芹菜：芹菜谐音“勤财”，意思是人一年中都要踏踏实实，务实就会发家致富，勤劳致富。 6、萝卜：萝卜也叫菜头，谐音“彩头”，寓意来年有个好兆头、好彩头。 7、花菜：花菜寓意花开富贵，生活越来越好，幸福得像花儿一样。 一、大吉大利——小鸡炖蘑菇 主要食材：小鸡一只、干蘑或香菇适量 做法： 小鸡洗净斩剁成块、入清水中浸泡去血水、中间多换几遍水、直至水变得清澈。 锅中入油爆香葱姜蒜和大料、把小鸡入锅煸炒至鸡皮收缩、变色、烹入料酒、下白糖炒至白糖融化沾裹在鸡块上、下一品鲜酱油炒上色后添汤。 锅中汤汁剩一半时、加入蘑菇同炖、炖至汤汁浓稠后、加胡椒粉和盐调味即可。 特点：一道传统的东北名菜小鸡炖蘑菇、过年吃鸡本就有“大吉大利”的意思、是不是很吉利？ 二、平安是福——酥 肉 主要食材：五花肉、鹌鹑蛋、千叶豆腐 做法： 1、五花肉切成排骨大小的块、鹌鹑蛋煮熟去皮洗净、千页豆腐切成跟五花肉大小差不多的块。 2、把鹌鹑蛋和千页豆腐、分别入锅炸至金黄捞出控油。 3、五花肉焯水后洗净、锅中入油下冰糖炒出糖色、把五花肉下锅小火炒上色、加入葱姜蒜大块、烹料酒、下老抽调色、添汤后小火焖至五花肉酥烂。 4、把鹌鹑蛋和千页豆腐入锅、跟五花肉稍炖一会、大火收干汤汁即可。 特点：五花肉“肥而不腻、瘦而不柴”鹌鹑蛋鲜香味美、千页豆腐吸饱了五花肉的汤汁、如果略有嚼劲。最主要的是这道菜特别的应景、五花肉红亮诱人、鹌鹑蛋代表平安、千页豆腐代表福气满满。 蔬菜的寓意好的2 8种寓意好蔬菜有油菜、四季豆、萝卜、芹菜、花菜、韭菜、生菜、黄豆芽。 1、油菜：油菜谐音“有财”，在新年吃寓意特别好，象征来年财运滚滚来、个个都有财。 2、四季豆：四季豆是过年经常吃的蔬菜，寓意四季平安、万事如意，而且四季豆是很耐放的一种蔬菜，无论是炒肉还是素炒，吃起来都非常不错。 3、萝卜：萝卜谐音”彩头“，寓意来年好运连连，读书工作做生意都有好彩头，冬季吃萝卜对身体也大有好处。 4、芹菜：寓意勤劳致富，财源广进。芹菜的膳食纤维很丰富，经常吃能清理肠道垃圾。 5、花菜：花菜也是过年经常吃的蔬菜，寓意花开富贵，生活原来越好。 6、韭菜：韭菜是春季最新鲜的`菜也是新年必备的菜，寓意好日子长长久久。 7、生菜：在我国南方的很多地区，逢年过节都喜欢吃生菜，这是因为生菜的谐音为“生财”。 8、黄豆芽：黄豆芽好吃而且营养丰富。并且黄豆芽顶部的黄豆瓣与白色的嫩芽组合在一起，形状宛如玉如意一般，所以黄豆芽是吉祥如意的象征。 蔬菜的寓意好的3 1、葡萄——硕果累累，多子多福 羽墨鼠戏葡萄图斗方佳作《春华秋实》 羽墨四尺葡萄画《春华秋实》 葡萄成串多粒寓意多子多福、人丁兴旺、硕果累累、多多益寿。 再者葡萄唯美，香甜且圆润，寓意甜蜜团圆;葡萄的色彩紫红，寓意紫气东来。 又因葡萄只用一颗种子就能结千万颗果实，寓意一本万利，对于生意人而言这是非常好的彩头。 2、白菜——白菜来聚 羽墨白菜柿子图《百财如意》 白菜，谐音“百财”，寓意着财源滚滚，财运不断。 再者，白菜素有“青白高雅，凌冬不凋，四时常见，有松之操”一说。 白菜就如同当时的文人画家，甘于清贫寂寞，清清白白，清心寡欲。 3、柿子——诸事(朱柿)大吉，事事如意 张洪山国画柿子图《事事如意》 柿子在国画中所代表美好寓意也很多，比如火红的柿子象征着红红火火，一片丹心。因为柿子的“柿”与“事”、“世”谐音的缘故，所以一对柿子代表事事和顺;四枚五枚柿子代表四世同堂、五世同堂;一片柿子林代表万事胜意等等。 4、石榴——多子多福，笑口常开 张洪山石榴图《笑口常开》 石榴，果实如一颗颗红色的宝石，果粒酸甜可口多汁，在国人眼中为吉祥风水物，有多子多福、丰收繁荣、和睦吉庆的寓意。成熟时，会有一道裂口，这叫“榴开百子”，也有笑口常开的意思。 5、寿桃——健康长寿，见者得福 石开寿桃图《仙寿》 传说中，神仙吃了桃子，就可以与天同寿，最出名的应该是《西游记》里那只猴子偷吃的西王母娘娘的蟠桃了吧，三千年才熟一次，有着长生不老的功效，人们根据这类传说，逐渐有了赠桃就是赠寿的意思。老人长辈过寿，增幅寿桃图，孝心祝福满满。 6、葫芦——福禄 石开四尺竖幅葫芦公鸡图《福禄大吉》 葫芦，谐音“福禄”，自古以来就是招财纳福的吉祥之物。而且，葫芦又是藤蔓植物，“蔓”与万谐音，故又有“万代”的含义。连茎带枝叶的葫芦，代表了家族人丁兴旺，世世昌荣，千秋万代。五个葫芦，称之为“五福临门”，再加上代表大吉大利的公鸡，挂在家里能带来吉祥福瑞，富贵财运。 7、丝瓜——思念与牵挂 石开果蔬图之丝瓜图《秋诗》 丝瓜在古代通常是福禄的寓意，因为丝瓜是葫芦科的植物，丝瓜和葫芦都有福禄的寓意。现在丝瓜取谐音“思挂”，来表示思念和牵挂。 现今，越来越多的人喜欢将这些吉祥果蔬花鸟画挂放在家里，这是对美好生活的向往和热爱，是希望它们能为家庭带来好运，带来大吉大利。年夜饭的吉祥菜名和寓意
排骨皆为小节，寓意节节高升，年夜饭吉祥菜事事如意--清炒豆芽，黄豆芽形似如意，寓意事事如意。年夜饭吉祥菜聚财聚宝--白灼荠菜，荠菜音似“聚财”,寓意招财。年夜饭吉祥菜一路通顺--凉拌藕片，清爽酥脆的藕片取其形状，意为路路通顺。
北方人把饺子、面条同煮，称为“金丝穿元宝”,炒个青菜、豆芽也叫“亲亲热热”、“如意吉祥”(取其形似)。“百花”通常指花胶或虾胶，如“百花鱼肚”、“江南百花鸡”、“百花酿双菇”等;因有“百花锦绣”的熟语，“百花”有时也衍生为“锦绣”,如“锦绣玉荷包”。
一帆风顺--原指烹鲜蟹，以蟹盖喻风帆。状元及第煲--元贝、虾仁、生肠、水发蹄筋等。岁晚大团圆：露笋、鲜菇、白菌、肉丸、豆腐、粉丝等，中间放车厘子。
年夜饭寓意吉祥菜名大全
年夜饭寓意吉祥菜名大全为京酱肉丝、四喜丸子、糖醋里脊、凉拌皮蛋和红烧猪蹄。
一、京酱肉丝
酱肉丝是北京市的一道著名小吃；该菜品在制作时选用猪瘦肉为主料，辅以甜面酱、葱、姜及其它调料，用北方特有烹调技法“六爆”之一的“酱爆”烹制而成。成菜后，咸甜适中，酱香浓郁，风味独特。京酱肉丝还象征着富贵吉祥。
二、四喜丸子
四喜丸子，是经典的中国传统名菜之一，属于鲁菜菜系。由四个色、香、味俱佳的肉丸组成，寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜，以取其吉祥之意。四喜丸子从外观上来说，由四个较大的肉丸以及其他辅料组成。四喜丸子做法与狮子头基本一致，只是四喜丸子限用四个肉丸。主要用料为海参、海蟹、海虾、猪肉等。
三、糖醋里脊
糖醋里脊是中国经典传统名菜之一，该菜品以猪里脊肉为主材，配以面粉、淀粉、醋、番茄酱等佐料，酸甜可口，让人食欲大开；该菜品在陕菜、豫菜、浙菜、鲁菜、川菜、淮扬菜、粤菜、闽菜里均有此菜。2023年9月10日，“中国菜”在河南省正式发布。糖醋里脊被评为山东十大经典名菜。
四、凉拌皮蛋
过年了，年夜饭上的凉菜不妨做一道凉拌皮蛋，作为下酒菜也是一绝。凉拌皮蛋是一道传统名菜，也是一种常见的凉拌菜，家常菜，具有独特风味。凉拌皮蛋，不仅好看又好吃，并且还有着非常美好的寓意，寓意花开富贵，特别适合过年吃。
五、红烧猪蹄
红烧猪脚是一道传统名菜，在川菜或粤菜中较知名。清代程兼善曾说“争似红楼富家户，猪蹄烂熟劝郎尝”说的就是它了。成菜泽红润，口感肥而不腻。年夜饭的餐桌上做上一盘红烧猪蹄，寓意“发财就手”，在新年里可以抓获更多的财富和幸福。
