什么菜名吉利,吉祥菜名大全名字
有寓意的年夜饭菜名有哪些?
有寓意的年夜饭菜名有：
1、《蒸腊肠》——寓意长长久久，大多数家庭每到腊月都会自己做一些或者买一些腊肠作为过年的年味美食，这道腊肠，不仅好吃，而且寓意特别好，做法也很简单，蒸一蒸切一切就是一盘，也是荤菜的凉菜了。
2、《卤牛肉》——寓意牛气冲天，这道菜，一般家庭年夜饭都缺一不可，好吃好做，卤好切一盘就可以了，是很好的下酒菜。
3、《白切鸡》或者《椒麻鸡》《口水鸡》——寓意富贵吉祥，这些鸡的做法都比较好做，煮一煮。做好凉拌汁，浇上拌一拌就可以吃了。特别开胃下饭，也是好下酒菜。
4、《肉丸子》或者《狮子头》、《牛肉丸子》，《四喜丸子》等等，——寓意团团圆圆，丸子自古就是年夜饭的必有一道菜，团团圆圆是丸子的美好寓意。
5、《脆皮年糕》、《炒年糕》《红糖年糕》——寓意年年高，年夜饭要吃年糕，是表示喜庆。年糕因为谐音“年高”，年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思。
6、《红烧羊肉》《手抓羊肉》《清炖羊肉》等，寓意喜气洋洋，羊肉也年夜饭不可少的美食，它的营养和美味都是无可非议。
7、《红烧鱼》《清蒸鱼》《炖鱼》——寓意年年有余，一般鱼作为最后一道热菜端上来的，做法可以自己选择，寓意都一样。
年夜饭菜单吉祥菜名有哪些?
排骨皆为小节，寓意节节高升，年夜饭吉祥菜事事如意--清炒豆芽，黄豆芽形似如意，寓意事事如意。年夜饭吉祥菜聚财聚宝--白灼荠菜，荠菜音似“聚财”,寓意招财。年夜饭吉祥菜一路通顺--凉拌藕片，清爽酥脆的藕片取其形状，意为路路通顺。
习俗
1、除夕吃年夜饭，家家餐桌上都少不了一道鱼，鱼“余”同音，年年有“余”，图个吉祥，图个喜庆。
2、广东人十分注重除夕的“团年饭”，除合家团圆、聚天伦之乐外，也祈求一家大小平安，在外工作的人都赶回来过新年。
3、河南人年夜饭必不可少饺子，每到大年三十，从上午开始，家家户户都开始剁馅、擀皮忙活起来。根据家里的人数，这一天包的饺子不光是当天要吃，还包括了初一早上，甚至有些地方还包括了初五早上。
4、土家年夜饭，扣肉、灌海椒不可少，土家人吃过年夜饭后，各家都会燃起一根木柴，大家围坐聆听老人讲故事，守岁到天亮，名叫“守田埂”，以表达对田地的热爱。
粤菜年夜饭菜单吉祥菜名,粤菜年夜饭菜谱意头名
年夜饭是过年的时候非常隆重的一餐，餐桌上鸡鸭鱼猪肉都有，而且为了讨个好彩头，家家户户烹饪的年夜饭菜很有讲究，粤菜年夜饭菜单吉祥菜名有什么，粤菜年夜饭菜谱意头名代表的是什么意思？接下来一起看看一些粤菜年夜饭菜中很有意头的吉祥菜名。1、白切鸡：中国年夜饭上都少不了一道鸡肉菜式，白切鸡也是常见的一道粤菜，鸡谐音“吉”，广东年夜饭上最喜欢做白切鸡，寓意着吉庆有余。 2、莲藕焖猪蹄：莲藕焖猪手属于粤菜系，广东人过年一般都会有猪蹄，在广东猪蹄还被称为“猪手”，有发财就手的寓意。 3、年糕：广东过年糕是不能少的，年糕有年年高升的寓意，还有发财、甜蜜的意义，寓意新一年生活更甜美。 4、清蒸海鱼：年夜饭上要有鱼，鱼寓意着“年年有余”，这是人们对来年的美好愿望，而粤菜中，清蒸海鱼烹饪方式不复杂，还可以保留鱼的原汁原味。 5、白灼虾：春节广东人都喜欢吃虾，粤语中“虾”和“哈”同音，吃虾寓意每天都能笑哈哈的。虽然虾烹饪方式多，但是白灼虾做起来很简单。 总之，粤菜年夜饭菜中吉祥菜名真的很多，除了上面说到的这些，蚝豉发菜烩猪手寓意好事发财就手，蚝油生菜寓意新年多赚钱，红豆沙汤圆寓意一家人团团圆圆等，只是家人喜好不一样，年夜饭上的菜肴也会存在很大不同。吉祥菜名大全
吉祥如意，五羊开泰，年年有鱼，五谷丰登，珍珠翡翠，龙爪凤舞，龙凤呈祥，双喜临门，阴阳八卦汤，四喜丸子汤，珍珠翡翠汤，瓜果丰收汤。吉利菜名9个
1、发财羹(发菜海鲜羹）2、隆运当头(烤乳猪拼盘）3、大展雄图（雪蛤烩鱼翅）4、得意洋洋（大漠风沙鸡）5、一帆风顺（三文鱼刺身龙船）6、花开富贵（茄汁桂鱼，鱼片拼成牡丹花）7、花好月圆（花菇扒时蔬）8、永结连理（美点双飞）9、百年好合（莲子百开红豆沙）
年夜饭菜单吉祥菜名有哪些?
年夜饭菜单吉祥菜名有：
1、福如东海(松茸煲海参)
2、招财进宝(葱油鲜鲍鱼)
3、吉星高照(白灼基尾虾)
4、鸿运当头(剁椒鱼头)
5、吉庆满堂 (富临排骨)
6、飞黄腾达(豉油贵妃鸡)
7、富贵盈门(富临烤鸭)
8、年年有鱼(清蒸多宝鱼)
9、喜气洋洋(沙茶羊肉)
10、玉龙呈祥(马家沟芹菜拌虾干)
11、青春永驻 (时蔬沾酱)
12、前程似锦(素炒什锦)
13、奶汤全家福水饺两种(荤素各三两)
14、阖家欢乐(巧拌扇贝)
15、连年有余(五香熏鱼)
16、吉祥富贵(蛋黄鸭卷)
17、大吉大利(蒜茸田七)
18、甜甜蜜蜜(蜜汁小枣)
19、八方来财(橙汁藕)
20、大富大贵(小葱豆腐)
21、红抱喜临门 (国宾大拼盘)
22、凤凰展彩堂 (蒜蓉蒸扇贝)
23、金球辉影照 (酱皇龙凤球)
24、丽影瑶池舞 (鲍参烩鱼翅)
25、情深双高飞 (一品烩鲍片)
26、龙鱼永得水 (清蒸石斑鱼)
27、心心相互印 (避风塘排骨)
28、银燕抱福来 (鱼唇炖三宝)
29、喜鹊报佳音 (珊瑚扒双蔬)
30、永结喜同心 (生炒糯米饭)
31、百年偕好合 (莲子红豆沙)
32、良辰添美景 (季节鲜水果)
