猪的吉祥寓意和象征,牛的吉祥寓意和象征
猪在传统文化中什么的象征?
猪在传统文化中是财富的象征，是最常用的旺财吉祥灵物。“猪送元宝”吉祥物，一头肥硕健壮、笑容可掬的猪，立于元宝钱堆之上，双手拱送一枚大元宝。寓示着财神护佑，旺财催富，吉祥如意。在中国文化中，猪还有其它的许多寓意和象征。自从唐代开始，写金榜题名要用红朱（猪）笔写，而蹄与题谐音，所以猪成了金榜题名、步步高升的吉祥物。
过年吃鸡的寓意和象征
过年吃鸡的寓意和象征
过年吃鸡的寓意和象征，一桌丰盛的年夜饭，是过年必不可少的，而因为寄托着合家团圆平安，新的一年顺利美满的寓意，年夜饭的内容总是非常讲究的，过年吃鸡的寓意和象征有哪些？
过年吃鸡的寓意和象征1年夜饭为什么要吃鸡
在广东“无鸡不成宴”有之说，广东人过年鸡这道美味是必不可少的，并且在广东过年的时候吃的鸡都是一只比较完整的鸡，吃全家有“家庭团圆”之意。“鸡”和“吉”同音，因此，不仅仅是在广东在全中国各地过年都会吃鸡寓意吉祥。
除此之外，鸡全身都是宝，过年不管你是吃鸡冠还是鸡爪都是非常有意义的，我们先来说一下高耸火红的鸡冠，“冠”与“官”的谐音相近，人们通过吃鸡来祈福吉祥，飞黄腾达。接下来我们来说一下过年吃鸡爪的寓意，“爪”与“抓”的谐音非常相近，很多人会在过年的时候吃鸡爪，过年吃鸡爪有抓钱的意思，过年吃鸡爪代表了人们期盼来年更更多的钱的美好愿望。并且在很多地方鸡也是过年用来祭拜祖先的一种不可少的.食材，总之，过年鸡是必备的一道美食。很多地方通过过年吃鸡的方法，来把中国传统习俗延续至今。
鸡的经典吃法
可乐鸡翅
可乐鸡翅的做法非常简单，但是成菜味道鲜美，色泽艳丽。鸡翅嫩滑，咸甜适中，又保留了可乐的香气，深受大众（尤其是小孩子）喜欢。正月里待客，来一盘可乐鸡翅，绝对受欢迎。
食材：鸡中翅，可乐，料酒，姜片，葱段，蚝油，酱油，食用油，白芝麻
做法：
1、将鸡中翅用清水浸泡后反复冲洗干净，然后用刀斜切三下，这样可以使可乐鸡翅更加入味，而且也更易熟。
2、锅中放入适量的清水，然后放入料酒，姜片，将鸡翅放进去焯一下水，捞出冲洗干净，然后用厨房纸将上面的水分吸干。
3、炒锅烧热之后，放上适量的食用油，将处理过的鸡翅，放入锅中一直煎至两面金黄，然后倒入准备好的葱段，姜片、酱油、蚝油翻炒一下，后再倒入可乐。
4、大火烧开之后转成小火，一直慢慢的熬制可乐变粘稠，汤变少之后，最后大火收汁就可以了。
泡椒鸡爪
泡椒鸡爪又称泡椒凤爪，以麻辣有滋、皮韧肉香而著称。既能登大雅之堂，也为普通老百姓所喜爱。它既是女士们最喜爱的零食，也是男士们钟爱的下酒菜。
原料：鸡爪、泡椒、花椒、姜、八角、盐、白醋
做法：
1、鸡爪洗净后剪掉指甲，切对半。锅内放入凉水没过鸡爪，放入八角，姜片和花椒，再加入少许盐和白醋，开火煮鸡爪。
2、将煮出来的血沫及时用筛子将浮沫捞出，这样吃着才不会有异味。
3、煮到用筷子能一下扎透的程度，继续煮2分钟左右（记得不要煮太烂）。
4、把煮好的鸡爪捞出来，用清水冲洗，把油脂之类的冲洗掉后，泡在提前准备好的冰水（就是清水房冰箱里冻一下）中。
5、鸡爪凉透后，放入泡椒（不怕辣的可切开）和泡椒水，混合在一起，放进冰箱里腌渍数小时以上，以便越入味。
沙姜鸡
主料：生鸡一只
辅料：香菜一把、沙姜、生抽
制作步骤：
1、全鸡洗净，内脏可保留；
2、鸡捞出后放在一边控干点水分。整只鸡放入锅内大火烧开煮二十分钟。(不可煮太久，否则鸡皮会掉，影响美观，且鸡肉本身容易熟)；
3、香菜洗净，切成小段。沙姜拍成碎沫。将香菜和沙姜放在小碗中，倒入一定量的生抽。控干水的鸡肉剁成自己想吃大小的块。
4.然后就可以直接蘸着香菜沙姜酱吃啦~！
滋补鸡汤
主料：鸡肉
辅料：鸡肉、铁棍山药、枸杞、羊肚菌、姜片、葱段、干辣椒、青菜
制作步骤：
1.鸡清洗处理干净，羊肚菌用温水泡发一小时左右。
2.鸡切块，放入锅中，倒入足量冷水，煮开，撇去浮末。
3.放入姜片和葱段，倒入少许料酒，倒入泡羊肚菌的水，放入铁棍山药片。
4.大火煮开，转小火慢炖一个半小时左右，待鸡肉能轻松用筷子穿透，撒上青菜，加入盐调味即可。
过年吃鸡的寓意和象征2年夜饭吃鸡是广东、等地华人过年的习俗。“无鸡不成宴”是很多广东人的口头禅。年夜饭吃全鸡，寓意展翅高飞，飞黄腾达，同时取“家”的谐音，意味着吃鸡起家，全家团圆。除此之外，全鸡也是广东人拜神祭祖必不可少的一样贡品。过年吃鸡寓意吉祥，因“鸡”字发音与“吉”相似，所以成为各地年夜饭必备。
自远古时代以来，由于地质、自然灾害和人为的战争不断，动荡和灾难中，人们都希望自己平平安安，生活吉祥如意。雄鸡，因拥有高耸火红的鸡冠，外观雄壮漂亮，而且，“冠”与“官”谐音，字面的意思是礼。古人以冠冕堂皇为礼，含有升迁腾达的寓意，人们将更多吉祥、腾达的寓意寄托于鸡身上。
对于鸡的吉祥寓意，还要追溯到远古时代。在中国的传统文化中，龙和凤都是神化的动物，鸡却是一种身世不凡的灵禽，凤的形象来源于鸡。我国宋代类书《太平御览》中记载:“黄帝之时，以凤为鸡。”
传说鸡为日中鸟，鸡鸣日出，带来光明，能够驱逐妖魔鬼怪。据考，晋代的董勋《答问礼俗》中说:正月初一为鸡日，正旦画鸡于门。魏晋时期，鸡成了门画中辟邪镇妖之物。南朝宗檩撰《荆楚岁时记》也载有“正月一日……贴画鸡户上，悬苇索于其上，插桃符其傍，百鬼畏之”。
古时春节在门窗上画鸡。东方朔的《占书》上说:“岁正月一日占鸡，二日占狗，三日占猪，四日占羊，五日占牛，六日占马，七日占人。”春节，人们画鸡可能因为初一是鸡日。此习俗流传下来，使在门楣上贴鸡成为一些地方春节的习俗，寓意着人们希望生活吉祥如意。
这些远古时代关于鸡的传说，一直影响着现代人，而且，现代人认为，“鸡”与“吉”是谐音的，这也使人们更加将吉祥如意的情感寄托于鸡身上。过春节，湖北过年要喝鸡汤，象征清泰平安。“鸡爪子给谁吃?”家里面谁最能挣钱就给谁吃，寓意可以做抓一些钱回来。
鸡翅膀要留给小孩子吃，寓意孩子长了一双翅膀，可以飞的更高更远。鸡头、鸡屁股要给家中的爷爷吃，鸡头代表首领，爷爷是一家之主，鸡屁股是鸡身上最丰厚的肉，所以应该送给辈分最长的爷爷吃。
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过年吃鸡的寓意和象征3为什么要吃鸡
鸡与“吉”谐音，向来有吉祥、避邪、喜庆的象征。古人总结鸡有文、武、勇、仁、信“五德”，即“头带冠为文，足搏距为武，敌在前敢斗为勇，见食相呼为仁，守夜不失为信”。因而，这只德鸡在年夜饭中扮演了重要的民俗角色，在中国很多的地方都有“无鸡不成席”的趣俗，象征着“万事吉当头”。更何况恰逢鸡年，除夕之夜吃鸡，更是象征着来年大吉大利。
过年吃鸡的注意事项
1、吃鸡肉的禁忌：感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食鸡肉;鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用鸡肉;感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉，鸡汤。
2、为了减少脂肪和卡路里的摄入，在烹饪前还是烹饪后去皮?其实，在鸡皮和鸡肉之间有一层薄膜，它在保持肉质水分的同时也防止了脂肪的外溢。因此，如有必要，应该在烹饪后才将鸡肉去皮，这样不仅可减少脂肪摄入，还保证了鸡肉味道的鲜美。
3、黄毛鸡比浅毛鸡谁含有更多的脂肪?实际上，鸡身上不同颜色的羽毛是由于品种不同或喂养的饲料不同造成的。而鸡的羽毛颜色并不影响鸡的营养价值、口感、鲜嫩度或脂肪的含量。
4、鸡胸肉与鸡腿肉谁更健康?研究表明，鸡胸肉所含脂肪和卡路里的确低于鸡腿肉，而去皮的鸡腿肉所含脂肪量也低于其他肉，如牛羊肉。另外，鸡腿肉含有大量铁质而口感更美味，因此受到许多家庭的喜爱。
5、鸡肉的选购：新鲜的鸡肉表面有光泽且有弹性。失去新鲜度时便会分泌出肉汁，而会变得较软。在超市中，由于均用包装密封，因此只要倒着看，如有汁液，即表示新鲜度不佳而不要购买。
猪有哪些吉祥的寓意?古代为何要用猪头祭天?
猪被认为是可以发家致富的，猪也被称为乌金，所以猪有财富的象征意义。因为在一些民族当中，猪还被认为能够帮助人间与天界沟通。所以被用来祭天。金鸡的象征和寓意
指传说中的一种神鸡，金鸡报晓意味着天要亮了。比如说“鸡叫了,天亮了,解放了”就是这样一种递进的象征意义。特别是对于古时候人民来说,鸡守夜报晓的意义实在太重要。在传统文化里，鸡因为与“吉”谐音，被人们赋予了吉祥的意义。自古以来，有鸡鸣犬吠的地方就有人家、有烟火，而雄鸡啼曙则作为吉祥之喻、光明之象、奋斗之声。金鸡玉羊是取鸡之谐音“吉”，而羊字古时就是“祥”字，在音韵学上，发音近似，即可假借，“鸡羊”也就是“吉祥”了。“吉祥”一词最早见于《庄子·人世间》:“虚空生白，吉祥止止。”吉者福善之事，祥者嘉庆之征。故用此两景代表北岳恒山，取义为北岳恒山是吉祥之地。金鸡，即传说中的天鸡。《述异记》说，东南方有桃都山，上有大树名桃都，其上有天鸡，日初出照此树，天鸡就叫，天下的鸡都跟着叫。李白曾有诗云：“半壁见海日，空中闻天鸡。”相传，三茅真君在恒山修炼时，天鸡误食失落的金丹，被三茅真君追赶跑至鸡鸣石下隐匿起来，若有敲石声，就会把它惊吓得发出叫声。猪有什么吉祥的寓意
猪有什么吉祥的寓意
猪有什么吉祥的寓意，猪是我们常见的动物之一，现在大部分时间我们看见猪都是在我们的餐桌上，但是其实猪也是有着很好的寓意的，只是很多人不知道，下面分享猪有什么吉祥的寓意。
猪有什么吉祥的寓意1猪的寓意之多子多福、福气满满
猪是家畜中长得最快，非常好生养的一类，它一胎能够孕育很多的小猪仔，象征着子嗣绵延，血脉相传，再加上的猪的体型肥大，是有福气的象征，因此猪的寓意有多子多福、福气满满。如果正在备孕或是求子的朋友，可以考虑买一件玉猪的雕件来佩戴，让玉猪护佑你多子多福，福气满满。
猪的寓意之财源滚滚、大富大贵
上面也说到猪的.体型肥大，长着一副富态之相，在我国古代只有人才吃得起猪肉，在当时的人们看来是财富的象征，所以猪的寓意财源滚滚、大富大贵。佩戴一件玉猪的雕件可以给佩戴者带来财运，让佩戴者能够财源滚滚，大富大贵，这是非常适合生意人佩戴的。
猪有什么吉祥的寓意2猪的第一个象征意义：有福有财
在农耕社会，猪和马，牛，羊，鸡，犬共为“六畜”，如果家里没有养猪，就不成为“家”。同时猪也是财富的标志，从猪的扑满造形，可知猪可存满财富，由此认为猪是“富有”的象征。
猪的第二个象征意义：温和
猪的性情很是温驯可爱。它有圆滚滚的外表，和气量宽广的胸怀。猪憨厚老实，心宽体胖，代表心中坦然无憾，身体舒泰安康。它质朴厚道、忍辱负重。其实猪是个大智若愚的动物，它没有棱角，不露锋芒，敢于承受，用温和的姿态度过平凡的一生，能给人带来许多益处，也象征着一种吉祥圆满的人生态度。
猪的第三个象征意义：懒惰
猪在人们心目中，算是一个比较老实的家畜。它不像狗那么有灵性，能讨好主人，忠于主人，跟随主人，而圆乎乎胖滚滚的猪，除了就睡，睡了就吃，显得很懒惰。
扩展资料
猪是中国古代生肖属相中排第十二的生肖 亥是地支的十二位，就像自然数的12 。 猪的性格：勤劳质朴、不好争论、为人勇敢、待人诚实，为人不爱考究深度，追求物质、不善理财，通常吉星高照。
猪是大家非常熟悉的家畜，民间称其为六畜之首。在生肖属相中排在最后，让猪作十二生肖的压阵之物，倒也名副其实。
我国养猪历史已经有七、八千年了。在许多古人的墓葬中，远至新石器时期的人类遗址，都不乏猪的遗骸，因为他们常常以牲畜的多寡来标度地位和富裕程度，由此，葬猪或以猪做祭祀品就显得十分重要。家祭时，陈豕于室，合家而祭，故“家”是宝盖下有个“豕”字，这乃是今天我们所用“家”字的由来。也有人解释为农耕社会居室之下养一猪。
猪有什么吉祥的寓意31、招财纳福：非常适合经商的人士
猪通常都被称作“福猪”或者“发财猪”，因为体型憨态可掬，呈现出一种富贵的气度，它可以说全身都是宝，所以象征着取之不尽的财气，长期佩戴肥头大耳的福猪可以招财纳福、财源广进！
2、子孙满堂：适合孕妇、老人！
猪一般的生育繁殖能力都是十分的强，一次可以生十几头猪仔，所以猪也被当做人丁财旺、子孙满堂的象征。长期佩戴玉雕猪可以保佑孕妇生一个健健康康的小孩。
3、学业有成：适合还在读书的孩子
在古时候，要是秀才需要参加考试，当上了大官之后，就会请书法家用朱笔在雁塔上题名，而猪蹄的蹄是谐音题，寓意着金榜题名的意思。其实就算到了现在，也还有不少的人在孩子考试之前会做一道红烧猪蹄给孩子吃，希望孩子考试顺利，金榜题名。
4、象征勇往直前的精神
猪虽然外表看起来憨厚老实，性情温顺、有可靠之类的，但这是因为圈养起来的原因，实际猪的本性是非常的凶猛的，古时候的猪就是野猪，很容易撞伤人，所以在古时候它是非常难捕捉的，而且猪一点都不笨还非常的聪明，所以猪题材的饰品还寓意着在挫折中或险阻中不怕辛苦艰难，勇往直前的精神。
猪的象征意义
猪的象征意义
猪的第一个象征意义：有福有财
猪属于亥，是最后一位。猪同时是列祖之首，是特别有福的。
猪在十二地支属‘亥’， ‘亥’与‘泵’字形相近，十二地支中，亥属水，方位北，色，黑。
汉字的‘家’部首是‘宀’象征房屋，下半部是‘豕’。有此一说：房屋加系等于家，系即财富，在农业社会中，如果家里没有养猪，就不成为“家”。
猪和马，牛，羊，鸡，犬共为“六畜”，猪是可以认为是财富的标志。有一古老的说法：‘猪八六，百福臻’。可见人们祈福的心里，认为猪是“富有”的象征。从猪的扑满造形，可知猪可存满财富。
“猪”与“诸”音同，常被藉用为“诸”事吉利，佳年“诸”吉，猪，也是人类的主要食物之一，经济效益很大，全身都可利用，肉可食，皮可制皮革，毛鬃可做刷子，着实为人类牺牲奉献，大猪公还可做祭典供品，猪心瓣膜也供换心手术之用，可见，猪对人类的贡献匪浅。
古代经常用猪代表财富和生育，代表女性。在游牧民族的畜牧经济中，猪是难养的动物(猪不像牛、羊、狗那样适合游牧迁徙)。从这一点讲，很多讲肉食的字，从“牛”或从“羊”而极少从“豕”是非常好理解的。游农经济的时代，猪的饲养成本比定居农业时代饲养成本高，其价值也就更大。商代的猪被人认为是贵重、吉祥的礼物。
猪的第二个象征意义：温和
猪是一种非常温厚可爱的动物，它有着圆浑厚重的体态，和气量宽广的胸怀。《大学》云：「富润屋，德润身，心广体胖。」猪憨厚老实，心宽体胖，由于心中坦然无憾，所以身体舒泰安康。它质朴厚道、忍辱负重，每天吃着别人吃剩下的糟糠败食，忍受着别人「笨猪、懒猪」的指责辱骂，而依然故我，从不往心里去。
其实猪是一种很聪明的动物，它的聪明更多地显示在大智若愚之中。猪宝宝浑身都是宝，但是它没有棱角，不露锋芒，敢于承受，以和顺的姿态，展现平凡的.一生，却带给别人很多的益处。
那么您知道吗，这其实正是一种吉祥圆满的人生态度。
猪的生性温和，如同温驯和善的绵羊。猪安分守己，且从不嫉妒别人的才能。它有着忍辱负重的节操，能忍而安忍。忍方能和，和方能随处吉祥。和气之家，福禄寿喜都会同时登门造访。
猪的第三个象征意义：懒惰
在人们的心目中，猪恐怕是最老实的家畜，它不象狗那样精灵，懂得主子的心思，跟随主人前后，极尽讨好之能事。而猪长着一副圆乎乎，胖敦敦的憨厚相，吃了就睡，饿了就吃，显得老实本分。猪的懒惰在动物是出了名的，猪之所以在所有家畜中是长得最快的一个，重要的原因就是活动少。除进食的过程中活动活动外，猪难得有做什么大运动量的运动，更不用就操心劳累了。猪的脏也是尽人皆知的，虽然它的不讲卫生有着客观上的原因，但它一辈子几乎都在一间栏里吃、住、拉、撒、满身粘着屎屎，给人恶心的感觉。因缘于猪的上述一些特点，它往往成为了蠢笨、懒惰、贪婪、丑陋的代名词。在人类的文化生活中被使用时，带有深厚的贬义色彩。
据传自从唐代开始，殿试及第的进士们相约，如果他们中间的人在今后任了将相，就要请同科的书法家用“朱书”，既红笔题名于雁塔。因“猪”与“朱”同音，“蹄”与“题”音谐，所以猪成了青年学子金榜题名的吉祥物。每当有人赶考，亲友们都赠送红烧猪蹄，预祝赶考人“朱笔题名”。后来，这种习惯逐渐扩大，人们在新年时互赠火腿，因为火腿是用猪蹄烤制而成的。民间还认为“肥猪拱门”吉祥，肥猪俨然成为一个传送福气的使者，所以有俗语说：“猪是家中宝，粪是地里金。”
总而言之，在我们的生活中，猪一方面代表着愚笨、懒惰、贪吃、好色、肮脏，但另一方面 又象征着勇敢、厚道、忠诚、谨慎、诚实。自然学家赫森说：“猪不象马，牛，绵羊那样疑心重重，畏缩顺从;不象山羊那样卤莽，天不怕地不怕，不象鹅那样满怀敌意，不象猫那样屈尊俯就;也不象狗那样摇尾乞怜。”
猪的历史猪的历史要追溯到四千万年前，有迹象证明家猪可能来自欧洲和亚洲。在被人们发现的化石中证明有像野猪一样的动物穿梭于森林和沼泽中等。
野猪首先在中国被驯化，中国养猪的历史可以追溯到新石器时代早、中期。先秦时期 据殷墟出土的甲骨文记载，商、周时代已有猪的舍饲。而后随着生产的发展，逐渐产生了对不同的猪加以区分的要求，商、周时代养猪技术上的一大创造是发明了阉猪技术。汉代随着农业生产的发展，养猪已不仅为了食用，也为积肥。这一情况促进了养猪方式的变化。汉代以前虽已有舍饲，但直至汉代时止，放牧仍是主要的养猪方式。当时在猪种鉴定上已知猪的生理机能与外部形态的关系，这对汉代选育优良猪种起了很大作用魏晋南北朝时期这一时期，舍饲与放牧相结合的饲养方式逐渐代替了以放牧为主的饲养方式。随着养猪业的发展和经济文化的不断进步，养猪经验日益丰富。唐宋时期 隋、唐时养猪已成为农民增加收益的一种重要手段。元明时期 元代在扩大猪饲料来源方面有很多创造。明代中期，养猪业曾经遭受严重摧残，正德十四年(1519)，因“猪”与明代皇帝朱姓同音，被令禁养，旬日之间，远近尽杀，有的则减价贱售或被埋弃。但禁猪之事持续时间不长，在养猪技术如猪品种鉴别和饲养方法等方面取得一些突破性成就。
猪的文化古代经常用猪代表财富和生育，代表女性。在游牧民族的畜牧经济中，猪是难养的动物(猪不像牛、羊、狗那样适合游牧迁徙)。从这一点讲，很多讲肉食的字，从“牛”或从“羊”而极少从“豕”是非常好理解的。
游农经济的时代，猪的饲养成本比定居农业时代饲养成本高，其价值也就更大。商代的猪被人认为是贵重、吉祥的礼物。
随着种植业的发展、居住地的稳定(游农经济渐渐被定居农业经济取代)和猪的驯化，很多和猪有关的字产生出来，比如“家”(房子底下有猪。豕，意思就是猪)、“圂”(意思是厕所，即厕所通猪圈。现代中国南方和北方农村仍然能见到人的厕所就是猪圈、猪养在人的厕所里的实例。)
另外，我们常说的“腥”、“臊”二字也和猪有关。《周礼·天官冢宰》上说：腥、臊不能食。《说文》上解释说，所谓“腥”，并不是肉闻上去的味道，而是肉中的星星”，指猪肉中有像米粒的星星点点的肉息(长有寄生虫猪肉绦虫的“米星猪”，或称“痘猪肉”);所谓“臊”,是猪身上油脂发臭。
