兔肉好听的名字,兔肉餐馆取名大全

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兔肉最佳搭配的食物

美食家说走兽莫如兔,飞禽莫如鸪,兔肉质地细嫩,味道鲜美,营养丰富;在国际市场上享有盛名,被称之为保健肉、百味肉等。祖国医学认为,兔肉味甘性凉,具有滋阴凉血、生津止渴、补中益气、滋阴养颜、凉血解毒的功效,可用于病后体虚、消渴等症。兔肉具有三高三低的特点,即蛋白质含量高、矿物质含量高、人对兔肉的消化率高,而脂肪含量低、胆固醇含量低、能量低。现代医学研究表明,兔肉富含健脑益智卵磷脂,卵磷脂还可抑制血小板凝聚和防止血栓形成,还可保护血管壁、防止动脉硬化,是高血压、冠心病、糖尿病患者的理想食品:兔肉中含有多种维生素,尤以烟酸较多,矿物质和钙含量也颇为丰富,因而是老人、孕妇、儿童的营养食品;兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸,因此,常食兔肉防止有害物质沉积,可以延年益寿。除此外,兔肉中含胆固醇都很低,而含的脂肪多为不饱和脂肪酸,常吃兔肉,可强身健体,但不会增肥,是肥胖患者理想的肉食,女性食之,可保持身体苗条。因此,国外妇女还将兔肉称为美容肉。最佳的搭配枸杞子:枸杞子可清肝去火,兔肉具有止渴健胃、凉血解毒的功效,二者同食对头昏耳鸣、双目模糊、腰酸背痛有疗效。相克的对头橘子:橘子性味甘酸而温,兔肉酸冷,食兔肉后,不宜马上食橘子,否则容易引起肠胃功能紊乱,而致腹泻。芥末:芥末味辛性温,兔肉酸冷性寒,与芥末性味相反,同食后容易引起腹痛。一龄兔的肉质最好,可以煎、炒、炸、蒸,超过一龄的兔肉只宜红烧、红焖、清炖。烹调兔肉前必须用凉水将兔肉冲洗干净,并应将其生殖器官、排泄器官及各种腺体和整条脊骨起出。烹制时要多放油,因兔肉瘦多肥少。选用配料时,不宜选用附子、炮姜、肉桂等燥热性的,而应选用海带、海蜇、枸杞、香菇等温凉性的。

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兔肉有些什么做法,推荐一两种好做又有档次又好吃的做法。

兔肉卷配奶油草菇汁材料:兔肉、菠菜、草菇、蔬菜色拉、洋葱末、百里香、白酒、奶油、黄油、盐、胡椒做法:(1)兔肉去骨,批去筋络后用盐、胡椒、百里香、白酒、洋葱末腌渍。(2)草菇和菠菜用黄油加洋葱末翻炒,再加入奶油煨烧,加盐、胡椒调味,取出菠菜,挤出水分,斩细。(3)兔肉皮朝下摊平,上面先铺一层菠菜末,再放上草菇,将兔肉卷起包紧,最后用保鲜膜将兔肉卷包住,投入开水中,用小火汆熟。(4)用黄油将洋葱末炒香后,投入草菇、白酒、奶油和盐、胡椒,浓缩至汁水起稠倒出,用粉碎机粉碎成奶油草菇汁。(5)拆开保鲜膜,将兔肉斜切成厚片,摆放于盆内,淋上奶油草菇汁,配以蔬菜色拉。烤兔肉配马撒拉汁材料:兔腿、兔排、各式蔬菜、洋葱末、红椒粉、混合香料、马撤拉酒、黄汁、盐、胡椒、黄油、橄榄油做法(1)兔腿、兔排用混合香料、洋葱末、盐、红椒粉、胡椒及橄榄油腌渍1小时左右。(2)将兔肉放入烤箱,烤至色金黄成熟。(3)各式蔬菜用黄油炒熟,加盐、胡椒调味。(4)用黄油将洋葱末炒香,倒入马撤拉酒和黄汁,收浓汁水。(5)兔肉装盆,配以蔬菜,并淋上(4)。下面再来些大众化的做法松菇烧兔肉 材料:新鲜兔肉一只,松蘑,土豆,葱,姜,蒜,大料,盐,酱油,糖。做法:1、将兔肉切成块泡冷水中去血水。1个小时后捞出,在锅中用冷水汆烫。捞出冲冷水(去杂质),淋干备用。 2、土豆切块,松蘑泡发后去根,从中间劈开冲洗干净。 3、锅中入底油,炒葱段,姜片和大料。出香后倒入兔肉翻炒至变色。加入料酒,酱油,糖少许,加入土豆,添汤炖煮约50分钟。炖到30分钟时加盐调味。出锅前加入蒜末即可小提示:如果买不到松蘑用鲜香菇代替炖兔肉主料:兔肉1000克, 调料:酱油100克,大葱50克,姜30克,白皮大蒜50克,八角10克,植物油40克,甜面酱50克,料酒25克做法1.将兔肉洗净,切成4厘米见方的块,用开水焯过,备用。 2.锅内加油,用八角爆锅,下葱段、姜片、蒜瓣,下面酱,把面酱炒熟,烹入料酒,加酱油,把兔肉下锅,加汤用旺火烧开,改小火烂,出锅即成。健康提示: 兔肉中所含蛋白质高于等量的牛羊肉,且易于吸收,低脂肪,为美容食品。兔肉汤 材料:兔子1只,生姜10克,小茴香10克,葱、盐、香油各适量。做法1、兔宰杀,去皮毛、爪、五脏,切成块,焯水。2、兔肉块放入砂锅中,加水、小茴香、生姜、葱炖成半粘稠状、拣去兔骨,加入盐、香油,煮沸即成。特点:兔肉中的维生素含量较高,尤以烟酸较多,含矿物质、钙丰富,是孕妇、儿童的理想营养食品。淮杞炖兔肉汤 主料:兔肉, 辅料:淮山药,枸杞,桂圆, 调料:盐,鸡精,料酒,姜做法:1、将兔肉洗净切成块,姜切片,山药切块,坐锅点火倒入水,放入兔肉、姜片、桂圆、山药,加入料酒、鸡精调味,炖一小时; 2、枸杞用温水泡好,开盖后,加入枸杞改小火再炖半小时,关火后加盐调味即可。

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导读:养兔子真的能够给枯燥的生活带来很多的欢乐,尤其是对于一些比较内向的人来说,养一只兔子是再好不过的事情了,甚至还有可能能够改变你的性格,而且兔子真的也是个很好的倾听者,有什么不开心的也能够对着兔子讲,那么下面就一起去看看兔子叫什么名字好听和小兔子取什么名字好听?

兔子叫什么名字好听

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