结婚值灶是什么意思,结婚日子值堂咋破解

祭灶是什么意思?

祭灶也就是指祭祀掌管人间厨房灶台的灶神，这是中国民间流传极广的传统习俗。

民间祭灶，源于古人拜火习俗。祭灶的习俗在民间已经流传千年了，在民间传统习俗上，祭灶日是在腊月二十四，南方大部分地区，仍然保持这腊月二十四过小年的古老传统习俗。

根据我国晋代明然周处所作的地方风物志《风土记》的记载，表示：“腊月二十四日夜，祀灶，谓灶神翌日上天，白一岁事，故先一日祀之。”宋代范成大的《祭灶诗》中也讲到“古传腊月二十四，灶君朝天欲言事。”

甚至在清朝前期和中期，祭灶都是在腊月二十四，但是从清朝中后期开始，祭灶改为腊月二十三。

正是因为如此，祭灶的时间各地不一，北方为腊月二十三，南方为腊月二十四。另外中国民间还有“官三、民四、家五“的说法，也就是官府在腊月二十三，老百姓在二十四，水上人家在二十五举行祭祀。

祭灶仪式多在晚上进行。祭灶仪式结束后，人们开始食用灶糖和火烧等祭灶食品，有的地方还要吃糖糕、油饼，喝豆腐汤。

祭灶饮食

祭灶节，中国民间讲究吃饺子，取意“送行饺子迎风面”。山区多吃糕和荞面。晋东南地区，流行吃炒玉米的习俗，民谚有“二十三，不吃炒，大年初—一锅倒”的说法。人们喜欢将炒玉米用麦芽糖粘结起来，冰冻成大块，吃起来酥脆香甜。

过了二十三，中国民间认为诸神上了天，百无禁忌。娶媳妇、聘闺女不用择日子，称为赶乱婚。直至年底，举行结婚典礼的特别多。

过了二十三，离春节只剩下六七天了，过年的准备工作显得更加热烈了。要彻底打扫室内，俗称扫家，清理箱、柜、炕席底下的尘土，粉刷墙壁，擦洗玻璃，糊花窗，贴年画等等。

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